Banner-wiki.png

Do's and don'ts in voeding

Uit Dharma-Lotus
Ga naar: navigatie, zoeken

Categorie indeling
Home
Tantra
Tantra en voeding
Fruit-49741 - bananas apples tangerines close-up - Hans Braxmeier.jpg

Tantristische voedingsleer

Tantristische voedingsleer
Yin yang verhouding voeding
Lijst yin yang verhouding voeding
Lijst zuur base verhouding voeding
Zuur base verhouding voeding
Het vasten
Voedingsstoffen
Kruiden en specerijen
Do's and don'ts in voeding
EndlessKnot03d.png

Wellicht wordt er teveel gekeken naar de voedingsstoffen en niet naar de combinaties ervan. Zo is groente en fruit beiden gezond maar kan het en fruit tegelijk voor klachten zorgen. Onderstaand een overzicht welke combinaties een negatief resultaat kunnen hebben in het lichaam. Voor de één zal dit een veel groter effect hebben dan bij de ander en dat zeker per mens verschillen. Wat hier alleen aangegeven wordt is welke combinaties van voeding onverstandig zijn en om welke reden. Het is geen verbod-lijstje en ga er ook niet krampachtig mee om. Weet alleen wat je eet, en waarom je soms last hebt van bijvoorbeeld je maag of darmen.

Onhandige combinaties

  • Voor de vertering van bepaalde combinaties, zoals eiwitten/zetmeel/fruit/suiker en groente/fruit, zijn verschillende soorten spijsverteringssappen met bijbehorende enzymen nodig. Deze verschillende enzymen kunnen elkaar neutraliseren zodat ze niet meer hun werk kunnen doen. Mogelijk gevolg is dat het eiwit gaat rotten en het zetmeel fermenteert. Het is beter om deze voedingsmiddelen niet met elkaar te eten maar 3-4 uur er tussen te laten.
  • eet geen meloen in combinatie met ander voedsel
  • drink geen geen vruchtensap tijdens of vlak na de maaltijd (wacht minimaal 3-4 uur)
  • eet zo min mogelijk gebakken vet omdat het elke vorm van vertering vertraagt
  • eet geen combinatie van vetten en eiwit. Indien vet toch in combinatie met eiwit gegeten wordt, dient er bij verteringsproblemen bij voorkeur een groene groetensalade ter compensatie bij gegeten te worden.
  • drink geen of weinig melk. Indien je melk en melkproducten wel wenst te gebruiken, gebruik het dan alleen met zetmeelarme groenten en gebruik pure yoghurt met levende cultures (acidophilus en bifidus) zonder toevoeging van suiker of fruit
  • gebruik geen olie bij de salade indien er eiwit bij gebruikt wordt.
  • vetten en oliën gaat niet goed in combinatie met koolhydraten (bijv. boterham met boter). Koolhydraten zorgen voor een piek in de bloedsuikerspiegel en het vet zorgt dat de suikers langer in het bloed blijven.
  • groenten gaat niet goed samen met:
eiwitrijke voedingsmiddelen en zaden (bijv. Griekse salade: groenten met geitenkaas, geroosterde zonnebloempitten en koud geperste olie)
fruit, behalve appels.
  • aardappelen gaat niet goed samen met bladgroenten en een eiwitrijk voedingsmiddel (bijv. andijviestamppot met rundergehakt en boter-jus)
  • peulvruchten gaat niet goed samen met groenten en noten
  • groenten gaat niet goed samen met met yoghurtsaus en noten/zaden
  • eiwitrijk voedsel (bijv. vlees, gevogelte, ei, vis, tofu) gaat slecht samen met
aardappelen
granen (rijst, mais, brood)
fruit
gebakken vetten (zoals gebakken ei of rundvlees met olierijk sausje)
peulvruchten (zoals kapucijners met spek)

Overige voedingstips

Onderstaande voedingstips vallen een beetje buiten het kader van bovenstaand verhaal, maar zijn desalniettemin het vermelden waard:

  • Eet vis! Bijna alle vissoorten (op gefrituurde vis na) bevatten veel goede vetten die bestaan uit omega-3 vetzuren. Deze verlagen je ongezonde LDL cholesterol en bieden bescherming aan je hart en bloedvaten.
  • De beste voedingsmiddelen tegen kanker zijn broccoli, groene thee, tomaten, knoflook, spinazie, wortelen, sojabonen en rood fruit.
  • Er zijn maar weinig producten die de belangrijke micronutriënten vitamine A, koper, seleen en zink bevatten. Neem een haring of stukje lever, dan pak je ze allemaal in één klap.
  • Kijk niet alleen naar het percentage vet in een product. Het zijn vaker de overdaad aan koolhydraten die je dik maken.
  • Eet niet te weinig. Veel mensen denken dat hoe minder ze eten, hoe meer ze af zullen vallen. Helaas zul je al snel teleurgesteld worden. Als je te weinig voedingsstoffen binnenkrijgt, gaat het lichaam heel zuinig om met energie die het wel binnenkrijgt. Je vetverbranding zal naar een laag pitje zakken en het tegenovergestelde wordt werkelijkheid, je gezondheid gaat achteruit en valt niet af.
  • Eet niet te veel. Veel mensen denken dat het beter is om vaker op een dag kleine beetjes te eten maar dat is niet juist. Het is juist heel verstandig om 2 maal per dag goed te eten en zo het lichaam elk etmaal gedurende meerdere uren rust te geven.